Unsere Geschichte: Ein Erbe aus Geschmack, Tradition und Leidenschaft
Eine Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird
Entdecke das Familienerbe hinter RV Jamón Love. Seit den 1950ern sind wir Schinkenexperten – und bringen das iberische Spitzenprodukt aus Guijuelo direkt auf deinen Tisch in der Schweiz.. Mit einem neugierigen Geist und einer echten Leidenschaft für die Gastronomie begann er als Handelsvertreter in der Extremadura. Dort lernte er schnell, die erlesensten Produzenten zu erkennen und vertrauensvolle Beziehungen zu jenen aufzubauen, die seine Achtung vor Tradition und Qualität teilten.
So entstand nicht nur eine Berufung, sondern auch eine Lebensweise – rund um den Schinken, um gute Handwerkskunst und um einen persönlichen Umgang.
Das Handwerk als Lebensweise
Mit der Zeit eröffnete Großvater Manuel sein eigenes Feinkostgeschäft sowie eine kleine Salzerei im eigenen Haus. Es war ein bescheidener Ort, aber voller Leben – ein Ort, an dem wir aufwuchsen, umgeben von intensiven Aromen, Gesprächen mit treuen Kunden und Schinkenstücken, die wie Schätze zur Reifung hingen.
Schon als Kinder lernten wir ganz nebenbei, wie man einen guten Schinken auswählt, pflegt und veredelt. Wir erlebten hautnah, was dieses Handwerk bedeutet. Jede Scheibe, jeder Schnitt, jede Lieferung… war Teil unseres Alltags. Es war nicht einfach nur Arbeit – es war Leidenschaft.
Vom Kolonialwarenladen zum Namen, der uns heute ausmacht
Durch Einsatz und Hingabe erwarb sich unser Großvater den Respekt der ganzen Region. Über Jahre hinweg belieferte er ganz Extremadura mit Schinken – stets mit dem Anspruch, nur das Beste anzubieten. Sein Ruf wuchs so sehr, dass man uns liebevoll „die Schinkenleute“ nannte. Ein Spitzname, den wir heute mit Stolz tragen, denn er steht für eine echte Geschichte von Beständigkeit, Herkunft und Liebe zu unserem Handwerk.
Die zweite Generation übernimmt das Ruder
Mit der Zeit wurde sein Vermächtnis von der nächsten Generation übernommen: meiner Mutter, Nines Valle, und meinen Onkeln. Sie gründeten Almacenes Valle, erweiterten das Netzwerk an Produzenten und festigten den Ruf, den unser Großvater mit so viel Einsatz aufgebaut hatte.
Sie hielten den familiären Geist am Leben und führten ihn weiter – angepasst an die neue Zeit, aber ohne je das Wesentliche zu verlieren: Qualität, Nähe und Respekt vor dem Produkt.
Dritte Generation: ein neues Kapitel, dasselbe Herz
Heute ist es bereits die dritte Generation, die diesen Weg fortsetzt. Meine Cousine tut dies mit ihrem Feinkostgeschäft „La Despensa del Valle“, und ich, Raquel Valle, wollte noch einen Schritt weitergehen und unsere Geschichte über die Landesgrenzen hinaustragen.
So entstand RV JamónLove: ein Herzensprojekt, das das Beste unserer Heimat in die Schweiz bringt – für all jene, die Qualität, Handwerkskunst und die Herkunft der Produkte, die sie genießen, zu schätzen wissen.
Die Seele unserer Heimat auf deinen Tisch bringen
RV JamónLove ist nicht einfach nur eine Marke. Es ist eine Lebensphilosophie. Jeder Schinken, jede Wurstspezialität, jedes Detail ist darauf ausgerichtet, dir das weiterzugeben, was wir schon als Kinder gelernt haben: die Liebe zum guten Handwerk, den Respekt vor der Reifezeit und die Leidenschaft, die in jedem Bissen steckt.
Wir möchten, dass du in jedem Schnitt eine Geschichte entdeckst – unsere Geschichte. Und dass dich jeder Geschmack ein Stück näher an unsere Heimat bringt.